Thực hiện theo công nghệ "bảo quản rau quả + thở vi mô" của RODBOL được áp dụng cho máy đóng gói khí rau quả thế hệ thứ năm. Thông qua công nghệ "thở vi mô", môi trường khí bên trong bao bì có thể được thay đổi và tự điều chỉnh. Tốc độ hô hấp, mức tiêu thụ hiếu khí và hô hấp kỵ khí giảm đáng kể, kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây và rau quả trong môi trường lạnh một cách hiệu quả. Bằng cách làm chậm tốc độ hô hấp của các thành phần thực phẩm, chúng sẽ được đưa vào trạng thái "ngủ" trong khi vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng lâu hơn. Kể từ khi gia nhập thị trường vào năm 2017, sản phẩm “Bảo quản rau quả + Vi thở” của RODBOL đã duy trì tốc độ tăng trưởng liên tục ở phân khúc thị trường cao cấp, với thị phần trên 40%. Đây là sản phẩm được thị trường đón nhận và chứng minh.
Một sản phẩm tốt ra đời là đáp ứng được nhu cầu của người sử dụng.
Theo báo cáo, sản phẩm cốt lõi của "Bảo quản rau quả + Hơi thở vi mô" - bao bì khí thực vật và trái cây thế hệ thứ năm là kết quả của nền tảng đổi mới mở của RODBOL tuân thủ khái niệm "thiết kế lấy người dùng làm trung tâm".
Thông qua phân khúc kỹ thuật và thu hút các giải pháp trên toàn cầu, nền tảng này đã tạo ra những kết quả mang tính cách mạng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Thông qua nghiên cứu thị trường sâu rộng, RODBOL nhận thấy khoảng 80% người dùng không hài lòng với các phương pháp giữ trái cây và rau quả tươi hiện có. Do thời hạn sử dụng ngắn của kho lạnh đóng gói truyền thống, việc bảo quản chỉ trong hai ngày sẽ gây ra hàng loạt vấn đề như mất nước, mất giá trị dinh dưỡng, thay đổi mùi vị, giảm trọng lượng, hao hụt cao, giảm chất lượng và kiểm soát vệ sinh không đầy đủ. Khá nhiều người dùng có nhu cầu bảo quản rau quả trong hơn một tuần, điều này rõ ràng không thể đáp ứng được bằng các phương pháp giữ tươi truyền thống. Ngoài ra, các nguyên liệu cao cấp như bayberry, dâu tây, anh đào, việt quất, matsutake, măng tây, bắp cải tím do người dùng mua không thể bán nhanh và nhanh chóng mất đi độ tươi. Rõ ràng, người dùng mong muốn có giải pháp công nghệ bảo quản tốt hơn.
Một thương hiệu tốt sẽ tạo ra một sản phẩm tốt. Để đáp ứng nhu cầu của người dùng, phân tích đổi mới của RODBOL xác định rằng có thể đạt được độ tươi bằng cách kiểm soát tỷ lệ khí. Ý tưởng này ban đầu không được ngành công nghiệp chấp nhận.
RODBOL đã phân tích công nghệ bảo quản rau quả từ góc độ nguyên tắc khoa học và tìm ra ít nhất 10 phương pháp để điều chỉnh tỷ lệ khí. Tuy nhiên, do tính chất và hạn chế về chi phí của các sản phẩm rau quả, ít nhất 70% công nghệ không thể áp dụng để bảo quản rau quả. Sau khi thảo luận và tham vấn với các nguồn lực và chuyên gia trong các ngành khác nhau, RODBOL đã chốt định hướng kỹ thuật.
Xem xét nhu cầu của trái cây và rau quả về dinh dưỡng, màu sắc, mùi vị và thời hạn sử dụng, RODBOL đã thu thập hơn 50 giải pháp trong quá trình quảng bá giải pháp đóng gói khí đến công chúng. Sau hơn hai tháng sàng lọc, so sánh các nguồn lực và kế hoạch, cuối cùng phương án tốt nhất đã được xác định. Sau đó, nó được áp dụng cho máy đóng gói khí thế hệ thứ năm của RODBOL dành cho trái cây và rau quả, mang công nghệ giữ tươi “vi hơi thở” đến với người dùng toàn cầu và kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của trái cây và rau quả.
Hiện tại, RODBOL đã có được 112 quyền sở hữu trí tuệ, bao gồm 66 chứng nhận nhãn hiệu, 35 chứng nhận bằng sáng chế, 6 bản quyền và 7 bằng cấp.
Trong tương lai, RODBOL sẽ tiếp tục tập trung vào công nghệ sản phẩm và phát triển sâu rộng thị trường bảo quản thực phẩm.
Thời gian đăng: Sep-05-2023
