Theo dõi công nghệ "bảo quản trái cây và rau quả + thở vi mô" của RODBOL được áp dụng cho máy đóng gói khí trái cây và rau quả thế hệ thứ năm. Thông qua công nghệ "hít vi mô", môi trường khí bên trong bao bì có thể được thay đổi và tự điều chỉnh. Tốc độ hô hấp, tiêu thụ hiếu khí và hô hấp kỵ khí được giảm đáng kể, kéo dài hiệu quả thời hạn sử dụng của trái cây và rau quả trong môi trường lạnh. Bằng cách làm chậm tốc độ hô hấp của các thành phần thực phẩm, chúng được đưa vào trạng thái "ngủ" trong khi vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của chúng trong thời gian dài hơn. Kể từ khi gia nhập thị trường vào năm 2017, "Bảo quản trái cây và rau quả + thở vi mô" của RODBOL đã duy trì sự tăng trưởng liên tục trong phân khúc thị trường cao cấp, với thị phần hơn 40%. Đây là một sản phẩm được thị trường đón nhận và chứng minh tốt.
Một sản phẩm tốt ra đời là để đáp ứng nhu cầu của người sử dụng.
Theo báo cáo, sản phẩm cốt lõi "Bảo quản trái cây và rau quả + Micro Breathing" - bao bì khí trái cây và rau quả thế hệ thứ năm là kết quả của nền tảng đổi mới mở của RODBOL tuân thủ khái niệm "thiết kế lấy người dùng làm trung tâm".
Thông qua phân khúc kỹ thuật và kêu gọi giải pháp toàn cầu, nền tảng này đã tạo ra những kết quả mang tính cách mạng trong nhiều lĩnh vực. Thông qua nghiên cứu thị trường sâu rộng, RODBOL phát hiện ra rằng khoảng 80% người dùng không hài lòng với các phương pháp hiện có để giữ trái cây và rau quả tươi. Do thời hạn sử dụng ngắn của kho lạnh đóng bao truyền thống, việc chỉ bảo quản trong hai ngày sẽ gây ra một loạt các vấn đề như mất nước, mất giá trị dinh dưỡng, thay đổi mùi vị, giảm cân, hao hụt nhiều, chất lượng giảm và kiểm soát vệ sinh không đầy đủ. Không ít người dùng cần bảo quản trái cây và rau quả trong hơn một tuần, điều này rõ ràng không thể đáp ứng được bằng các phương pháp bảo quản tươi truyền thống. Ngoài ra, các thành phần cao cấp như thanh mai, dâu tây, anh đào, việt quất, matsutake, măng tây và bắp cải tím mà người dùng mua không thể bán hết nhanh chóng và mất độ tươi nhanh chóng. Rõ ràng, người dùng muốn có các giải pháp công nghệ bảo quản tốt hơn.
Một thương hiệu tốt tạo ra một sản phẩm tốt. Để đáp ứng nhu cầu của người dùng, phân tích sáng tạo của RODBOL đã xác định rằng độ tươi có thể đạt được bằng cách kiểm soát tỷ lệ khí. Ý tưởng này ban đầu không được ngành công nghiệp chấp nhận.
RODBOL đã phân tích công nghệ bảo quản trái cây và rau quả theo góc nhìn của các nguyên lý khoa học và tìm ra ít nhất 10 phương pháp để đạt được điều chỉnh tỷ lệ khí. Tuy nhiên, do bản chất và hạn chế về chi phí của các sản phẩm trái cây và rau quả, ít nhất 70% công nghệ không thể áp dụng vào bảo quản trái cây và rau quả. Sau khi thảo luận và tham vấn với các nguồn lực và chuyên gia trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, RODBOL đã khóa hướng kỹ thuật.
Xem xét nhu cầu của trái cây và rau quả về mặt dinh dưỡng, màu sắc, hương vị và thời hạn sử dụng, RODBOL đã thu thập được hơn 50 giải pháp trong quá trình quảng bá các giải pháp đóng gói khí đến công chúng. Sau hơn hai tháng sàng lọc và so sánh các nguồn lực và kế hoạch, cuối cùng đã xác định được phương án tốt nhất. Sau đó, phương án này được áp dụng cho máy đóng gói khí thế hệ thứ năm của RODBOL dành cho trái cây và rau quả, đưa công nghệ giữ tươi "vi hô hấp" đến với người dùng toàn cầu và kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của trái cây và rau quả.
Hiện nay, RODBOL đã đạt được 112 quyền sở hữu trí tuệ, bao gồm 66 chứng nhận nhãn hiệu, 35 chứng nhận bằng sáng chế, 6 bản quyền và 7 bằng cấp.
Trong tương lai, RODBOL sẽ tiếp tục tập trung vào công nghệ sản phẩm và phát triển sâu rộng thị trường bảo quản thực phẩm.
Thời gian đăng: 05-09-2023
